La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) expresó su respaldo a la Ley Federal de Fomento a la Cocina Mexicana que fue la aprobada por unanimidad por la Cámara de Diputados.

Durante  la sesión del Congreso, la ley impulsada por la diputada poblana, Lucero Saldañafue, fue aprobada por los 441 diputados asistentes y ahora pasará al Senado de la República.

La Canirac hizo un llamado o a los senadores a que la discutan y aprueben, porque otorga el lugar que merece la cocina mexicana y reconoce su legado que trasciende el tiempo, siendo parte de la cultura e historia de México.

Para el sector restaurantero, la ley coadyuva a la salud de la población, a la pomoción de la productividad de las Mipymes relacionadas con la cocina mexicana, fomenta la inversión en las diversas regiones gastronómicas de México y promociona a la cocina mexicana como actividad de desarrollo económico, turístico y cultural a nivel nacional y como elemento cultural de posicionamiento internacional.