La incertidumbre generada por la no concreción de un nuevo Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) influyó en la variación de algunos alimentos, como el caso del aguacate que subió hasta en 42 por ciento, huevo 38 por ciento y jitomate en 18.52 por ciento, en el periodo del 15 de abril al 15 de mayo, en mercados como Guadalajara y Monterrey.
De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) se detectaron mayores alzas en nueve productos de los 22 más demandados en el pequeño comercio.
“A diferencia de otros meses, en esta ocasión fueron las dos zonas urbanas más importantes del país, después de la Ciudad de México, las que se vieron más afectadas, tal es el caso de Monterrey, donde el aguacate subió hasta un 42 por ciento, mientras en que Guadalajara el huevo registró un aumento del 38 por ciento; cifras exorbitantes, que dañan la economía de la mayoría de la población de estas localidades”, aseguró Cuauhtémoc Rivera, presidente de la ANPEC.
“Lo anterior, aunado a la devaluación del peso frente al dólar, cuya cotización en ventanillas supera ya la barrera psicológica de los 20 pesos por dólar, es una situación bastante preocupante, ya que de manera inmediata se verán reflejados nuevos aumentos en los precios de los combustibles, y en consecuencia, un alza generalizada en los precios de los productos que consumen las familias mexicanas todos los días”, subrayó Rivera.
Los productos que ANPEC monitorea mensualmente son: jitomate, cebolla, chile, aguacate, papa, limón, arroz, tortilla, huevo, frijol, refresco, leche, pan de caja, aceite, botanas, chocolate con nougat, cerveza, cigarros, lata de atún, chiles en escabeche, jabón de tocador y limpiador de pisos.
A su vez, el mercado del pan, producto importante en la dieta de los mexicanos y en su economía, reveló una variación del 37 por ciento de los precios en canal tradicional, frente al canal moderno.
“La variación de precios que encontramos en el pan es la siguiente: panqué de nuez 9 pesos en panadería tradicional contra 13.75 pesos del empacado de marca, es decir, hay un 52.78 por ciento de diferencia; bollo con ajonjolí 4.50 pesos en panadería tradicional, respecto a los 6 pesos en panadería de franquicia, con un 33.33 por ciento de diferencia».
A su vez, la concha se situó en 7 pesos en la panadería tradicional frente al empacado de marca con 8.75 pesos, con un 25 por cientode diferencia, «quedando claro que el pan en el canal tradicional es más económico, y en muchos casos de mejor calidad”, explica Cuauhtémoc Rivera.