El chef Jonathan Alvarado y el equipo del Hotel Rosewood Puebla se escapó a San Andrés Calpan, donde recorrieron las huertas, conocieron del proceso de cultivo de la nuez, de la pera y la manzana, entre otros frutos y presentaron su versión del Chile en Nogada que se sirve desde hoy y hasta el 15 de septiembre en el hotel fincado en la zona fundacional de Puebla.