Heineken México, con presencia en Puebla través de su maltera que surte del grano a sus plantas de cerveza en México, en el marco del Día Internacional de la Madre Tierra, que se conmemora este sábado 22 de abril, informó que busca garantizar el manejo sostenible del agua en el cultivo de la cebada.
La empresa reafirmó su compromiso con el medio ambiente a través de diversas acciones encaminadas a lograr una agricultura sustentable que, además, beneficie a los productores de cebada.
“Tenemos como meta al 2030 lograr que el 100 por ciento de la cebada que utilizamos para la elaboración de nuestras cervezas sea sustentable; por esta razón fomentamos con nuestros productores la agricultura de conservación e invertimos de manera constante en tecnología de punta y prácticas agrícolas que nos permitan, principalmente, reducir la huella de carbono derivada del cultivo y hacer un uso más eficiente del agua durante el riego”, explicó Elena Montes de Oca Luévano, líder de Sustentabilidad y Economía Circular de la cervecera.
Las líneas de acción buscan lograr una agricultura sustentable, como son cuidar que la cebada sea un cultivo rentable para sus productores, asegurar que la semilla sea de la más alta calidad, promover prácticas agrícolas que impacten en la reducción de la huella de carbono y uso eficiente del agua, así como mejores prácticas y uso de tecnología para el mejoramiento de suelos.
También ofrece desarrollo de proyectos de investigación para identificar mejores prácticas, en conjunto con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap).
Además, constantemente realiza evaluaciones y certificaciones por parte de organismos internacionales como la FSA (Farm Sustainable Assessment, por sus siglas en inglés) de la Plataforma SAI, una de las organizaciones más importantes a nivel mundial en materia de agricultura sostenible para la industria de alimentos y bebidas.